目次                       　　　　　

1：ホテルウェディングの特徴
2：ホテルの婚礼部門の3職種の仕事内容
3：ホテルの婚礼部門の重要性
4：まとめ

　婚礼部門の3職種の仕事内容 　

ホテルは、宴会部門・宿泊部門・料飲部門の3つを軸としており、婚礼（ブライダル）に携わる仕事は宴会部門の婚礼課に所属する事が多くなります。

ホテルの場合は、新入社員が短大や専門学校卒で年齢が若い場合、入社後すぐにウェディングプランナーの職につく事は少なく、他のセクションで2〜3年働き経験を積んだ後に、婚礼部門に異動となる事が多くなっています。

ここでは婚礼部門の「ウェディングプランナー」「宴会・婚礼サービス」「クローク」の3つの職種の仕事内容をお伝えします。

ウェディングプランナーは、お客様が理想の結婚式を挙げられるよう、結婚式や披露宴のプランニングを行い、関わる全ての事柄について全面的にサポート・プロデュースしていくお仕事です。

そのため、コミュニケーション能力・営業力・ホスピタリティ・事務能力などの能力やスキルが必要となります。

特に、対面での販売能力や営業能力が優れている人材が求められます。

新郎新婦にとって結婚式は、一生に一度の特別なセレモニー。

ウェディングプランナーに対する期待も高く、完璧な仕事を求められますので些細な事でクレームとなってしまう事も。

1件200〜500万円と高額であり高い売上が発生するため、非常に重要な役割があり責任も大きくなります。

ウェディングプランナーの仕事は、新規接客（ご来館〜成約まで）と打ち合わせ（成約後〜プランニング）を一貫して行うケースと分業で行うケースがあり企業によって異なります。

ホテルの場合は、バンケット数も多く年間数百組と結婚式が行われる事が多いので、大抵が分業制で行われ、当日はキャプテンが取り仕切る事が一般的です。

＜新規接客＞

新規接客担当のウェディングプランナーとは、結婚式を検討しているカップルが自社の結婚式場を見学する際に1番最初に接する人。

アンケートを元にカップルから結婚式の要望や予算などを聞き出し、チャペルや、披露宴会場、時間に余裕があれば衣装室などをご案内します。

人気のホテルの場合は、1日に2～3組程の新規見学を担当します。（1組に対して大体2～3時間程）

新規接客の役割は、自社の結婚式場の魅力をしっかり伝え「ここで結婚式をしたい！」と思ってもらう事です。

数ある式場の中で自社を選択して頂くために様々なテクニックを駆使し、他社の動向も踏まえながら契約に向けて営業をしていきます。

＜打ち合わせ担当＞

新規接客の担当者から引継ぎを行い、スムーズに打ち合わせが進められるよう、担当する新郎新婦の結婚式の希望のスタイルやこだわりなどの情報を確認します。

打ち合わせのスタートは、結婚式のおよそ3～4ヶ月前からとなり、当日まで3～5回行います。（1回の時間は2～3時間程）

招待状・装花・テーブルコーディネート・料理・ウェディングケーキ・演出・音楽・映像・司会などの内容を具体的に決めていき、決定後は各部署と調整を行い、結婚式に向けて準備を進めていきます。

ホテルの場合は、ある程度プランのパターンが決まっていたり、セット料金となっている事が多いため、ウェディングプランナーがその中から提案してく事が殆ど。

その他に、席次表・席札の確認、引出物・引菓子・プチギフトの発注などの手配業務、検品、また新郎新婦からの相談のメールや電話対応などの業務もあります。

最後は無事結婚式が迎えられるよう、引出物や会場などの最終チェックを行い準備をします。

一生に一度の大切な節目となる1日なので、新郎新婦の要望を確認し、できるだけ希望に添える結婚式になるようプランニングしていきます。

結婚式には繁忙期と閑散期があり、ホテルによっても異なりますが、1ヶ月の担当件数は2～5件程になります。

＜ホテルプランナーの特徴＞

前述したように、ホテルウェディングの場合は、内容や演出がある程度パターン化されている事が多く、オリジナルでの演出や自由度は低くなります。

そのため、ウェディングプランナーも結婚式の内容や演出に関してのオリジナル性の提案は比較的少なくなります

その分正統な安心感のあるプランのご提案ができるのがメリットになるでしょう。

③クローク

クロークは、ホテルの入口付近やレストラン・宴会場近くに設置されており、お客様の手荷物や上着などを預かったり、その受け渡しや荷物の整理などを行う人。

主な仕事は、お客様の荷物預かり・クロークの整理・お客様の荷物の受け渡しの3つです。

開場直前や宴会の終了直後の短時間に沢山のお客様が訪れるため、スムーズかつ取り違えなく対応するため要領の良さが求められると共に、大きな責任のある仕事です。

お客様の荷物をお預かりしたら、整理整頓しておきます。

その方法はホテルによって異なりますが、見やすいように番号札の順番通りに並べ、お客様が受け取りに来た時にスムーズに引き渡せるよう工夫している事が多いでしょう。

一人のお客様が複数の荷物を預ける時もありますので、注意して保管する事も意識しなければいけません。

クロークにお客様が荷物を取りに来たら、預かっていた荷物からお客様のものを探して手渡します。

お客様の大切な荷物を預かる仕事であり、絶対に取り間違えを起こしてはいけないため、慎重さや取り扱いの丁寧さが求められます。

また、お客様を待たせないためのスピードや、パーティー後などは大勢のお客様がクロークに集中するため、スタッフ間のチームワークも欠かせません。