ホテル業界への就職・転職を考える際、多くの方が気になるのが「5つ星ホテルで働くには？」「4つ星ホテルとの違いは？」という点ではないでしょうか。

日本には世界的に評価される5つ星ホテルが多く、東京だけでも4つ星クラスの人気ホテルが多数存在します。

しかし、星の基準や評価の仕組みを正しく理解している人は意外と多くありません。

本記事では、ホテル業界を目指す方向けに、日本の5つ星ホテル一覧・東京の4つ星ホテル一覧を紹介しながら、「星を獲得するホテルの特徴」「働くスタッフに求められるレベル」をわかりやすく解説します。

高級ホテルへのキャリアアップを考えている方にとって、職場選びの指標となる情報をまとめていますので、是非参考にしてみて下さいね。

 

 

 

 

星の数でそのホテルの評価を表している事がありますが、世界標準というのは実はありません。

星の数の分類は5段階となっており、ホテルが自主的に定めた基準に基づくものと、外部組織による分類があります。

ホテルの規模・設備・サービス・料理などで評価されますが、国によって評価する機関が異なるため、星付けに対する世界統一の明確な基準はないのです。

星による各付けは、あくまでお客様がホテルを選ぶ際の目安として用いられているものとなります。

今回は、一流のホスピタリティを格付けする米国のトラベルガイド「フォーブス・トラベルガイド」の、世界で最も優れたホテルを格付けする第65回格付けリスト2023年度で、5つ星・4つ星・推奨に選ばれた日本のホテルをご紹介します。

(※参照：2023年フォーブストラベルガイドスター賞受賞者)

 

 

 

日本の5つ星ホテルリスト

日本の5つ星ホテルは、世界基準のサービス品質と施設評価を満たした、国内でも限られた存在です。

高い接客スキルや語学力、専門性が求められる一方で、一流の環境で経験を積めることは大きなキャリア価値となります。

ここでは、国際的な評価を受けた日本の5つ星ホテルを一覧で紹介していきいます。

＊5つ星に選ばれた日本のホテル＊

 

日本の4つ星ホテルリスト

日本の4つ星ホテルは、上質なサービスと実務力のバランスに優れ、ホテル業界でキャリアを築きたい転職者にとって魅力的な環境です。

高い接客レベルを求められながらも、現場での実践を通じて成長できるのが特徴。

続いて、国際的な評価を受けた日本の4つ星ホテルを一覧で紹介します。

 

 

＊4つ星に選ばれた日本のホテル＊

 

	ホテル名	都道府県	外資/日系
1	アマン東京	東京都	外資系
2	アンダーズ 東京虎ノ門ヒルズ	東京都	外資系
3	コンラッド東京	東京都	外資系
4	コンラッド大阪	大阪府	外資系
5	フォーシーズンズホテル東京大手町	東京都	外資系
6	フォーシーズンズホテル東京丸の内	東京都	外資系
7	フォーシーズンズホテル京都	京都府	外資系
8	グランドハイアット東京	東京都	外資系
9	ホテル椿山荘東京	東京都	日系
10	ホテル雅叙園東京	東京都	日系
11	ホテルニューオータニ東京ザ・メイン	東京都	日系
12	ホテル青龍 京都清水	京都府	日系
13	帝国ホテル東京	東京都	日系
14	帝国ホテル大阪	大阪府	日系
15	JWマリオットホテル奈良	奈良県	外資系
16	パークハイアット東京	東京都	外資系
17	ザ・プリンスパークタワー東京	東京都	日系
18	ザ・プリンスさくらタワー東京	東京都	日系
19	ザ・リッツ・カールトン沖縄	沖縄県	外資系
20	セントレジス大阪	大阪府	外資系
21	ザ・テラスクラブ・アット・ブセナ	沖縄県	外資系
22	東京ステーションホテル	東京都	日系
23	翠嵐ラグジュアリーコレクションホテル京都	京都府	外資系

 

 

日本の推奨ホテルリスト

 

日本の推奨ホテルは、星付きホテルとは異なる視点で評価され、地域性や独自性、サービスの質が高く評価された施設になります。

大規模ホテルとは違い、少数精鋭での運営やきめ細やかな接客が求められるケースも多く、幅広い業務経験を積めるのが特徴。

最後に、転職先としても注目したい日本の推奨ホテルをご紹介します。

 

 

＊推奨に選ばれた日本のホテル＊

 

	ホテル名	都道府県	外資/日系
1	グランドニッコー東京 台場	東京都	日系
2	ホテルオークラ京都	京都府	日系
3	百名伽藍	鹿児島県	日系
4	JRタワーホテル日航札幌	北海道	日系
5	サンカラホテル&スパ 屋久島	鹿児島県	日系
6	水墨比羅夫	北海道	日系
7	ザ・ヴェール・ニセコ	北海道	日系

 

 

★このように日本のホテルにも多くの星つきホテルがあり、取得する事で格付けの目安にもなるでしょう。

2022年度の5つ星ホテルは12軒、2021年度は10軒でしたので徐々に増えつつあります。

訪日外国人の増加によるホテルの開業ラッシュや、ホテルの競争が激化し様々なホテルが誕生している事から、更に5つ星ホテル・4つ星ホテルが誕生するのではないかと思われます。

 

星の種類と内容・基準

 

 一般的な星の種類と内容は下記になります。

5つ星：最高級ホテル
世界的に一流とされているホテルチェーンが多い。
豪華で高級感に溢れており、設備・接客・料理など総合的に最高級と評価されているホテル。


4つ星：高級ホテル
世界的に有名なホテルチェーンが多い。
高品質な設備・接客が充実している上質なホテル。

3つ星：中間級ホテル
有名なチェーンや独立系のホテルで、アクセスがしやすい場所にあります。
規模は比較的大きく、サービスと設備も充実しています。


2つ星：廉価ホテル
中小規模のホテル。
アクセスが便利で基本的な調度品などはありますが、レストランがあるところは少ないです。

 

1つ星：格安ホテル
予算重視となるホテルで、基本的なサービスのみ。

 

 

①日本の星の基準

日本におけるホテルの格付けや星の基準は特に決まっていません。

ホテルが自主的に定めたものや、大手旅行会社や予約サイトなど外部機関が独自に決めた基準が大半となっています。

 

 

②海外の星の基準

 

海外のホテルも、格付けに関する世界共通水準などは特に統一されておらず、基準は国によって様々です。

評価を行う外部機関は大きく2つに分けると、ミシュランガイドなどの「民間の機関」と各国の政府観光局などの「観光機関」があります。

各国の主な観光機関は以下の通りです。

 

アメリカ：アメリカ自動車協会

イギリス：ロンドン観光庁

フランス：フランス観光局開発機構

ロシア　：連邦旅行局

中国　　：中国国家観光局

 

 

③格付けを行う民間機関

 

主に格付けを行う代表的な民間機関には、「フォーブストラベルガイド」以外に下記の2つがあります。

 

トラベルウィークリー
世界のホテルを10段階で格付。

比較的世界中のホテルが掲載されており、高級なホテルを厳選した格付けではなくリーズナブルなホテルも掲載されています。

 

ミシュランガイド
フランスのタイヤメーカーのミシュランが毎年発行。

レストランの格付けで有名ですが、ホテルの格付けも実施しています。

評価基準が高いのが特徴で、星1つでも「適度に快適なホテル」に設定されています。

 

まとめ

 

日本には、世界から高く評価される5つ星ホテルが数多く存在し、東京だけでも4つ星クラスの高級ホテルが豊富に揃っています。

しかし「5つ星ホテルと4つ星ホテルの違い」「星の基準は誰が決めているのか」といった点は、意外と知られていません。

そこで今回は、世界的な格付けとして信頼度の高い「フォーブス・トラベルガイド」の結果をもとに、日本の5つ星ホテル一覧・4つ星ホテル一覧・推奨ホテルを紹介しながら、星の種類や基準、評価を行う外部機関についてわかりやすく解説しました。

ホテル業界を目指す方にとって、星の評価は“ホテルのレベル”だけでなく“自分が目指すキャリアの方向性”を考える上でも重要な指標です。

設備やサービス品質、接客レベルなど、星を獲得するホテルに共通する特徴を知ることで、どのような環境で働きたいのか、キャリア形成にどのように活かせるのかがより明確になるはずです。

ワンランク上のホテルで働くという事は、更にレベルの高いサービスや語学力を極められるでしょう。

究極のサービスを提供したいという方は、星付きに選ばれるような高級ホテルへ就職すると、より高いレベルの接客が求められるためおすすめです。

高級ホテルでの勤務を検討している方は、ぜひホテル選びの参考にしてください。

 

 

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