①一般宴会　　　　　　　　　　　      

◎宴会部門は、利益率が高く、ホテル経営を支える重要な収益源のひとつです。

ご紹介したように、主に「一般宴会」と「婚礼」の2つで構成されており、これまでシティホテルでは婚礼の比重が大きい傾向にありました。

しかし、少子高齢化やナシ婚の増加、結婚式スタイルの多様化により、ブライダル市場は競争が激化。

そのため近年では、企業イベントや国際会議、展示会などを含む一般宴会、特にMICE分野に注力するホテルが増えています。

MICEは、何百人〜何千人という規模で利用される事が多くリピート率も高いため、ホテルにとっては非常に大きな売上となります。

宿泊・料飲・観光を含めた大きな経済効果が期待でき、ホテル全体の売上拡大にも直結。

宴会部門は、時代の変化に対応しながら成長が求められる、将来性の高い分野といえるでしょう。

現在、日本の結婚式は、ホテル・専門結婚式場・ゲストハウス・レストランをメインに行われています。

その中でもホテルウェディングは結婚式の定番のスタイルとなっており、ホテルの収入源の1つとして経営を支えています。

ここではホテルウェディングの特徴をお伝えしていきます。

①幅広い年齢層に対応可能

結婚式には、親族から友人・会社関係など幅広い年齢層の方が出席します。

ホテルでは、どのような方へも丁寧かつ、上質な接客を行う教育がなされているため、最高のおもてなしを提供する事ができます。

結婚する2人はもちろんの事、ゲストに与える安心感や期待感はホテルならではのものと言えるでしょう。

ただし、サービスの品質などにより力を入れている格式があるホテルは、ブランドや知名度があり費用が高くなる事も多くなります。

②様々な設備が充実

ホテルは、宿泊施設・レストラン・カフェ・美容室・写真館・花屋などの施設が充実しています。

その為、ホテル内のカフェで過ごせたり、美容室でヘアメイクをセットしてもらえたり、遠方から来るゲストが宿泊できたりと非常に便利。

バリアフリー設備が整っているので年配のゲストも安心です。

③宴会場・挙式のタイプが選べる

ホテルは宴会場の数も多く、様々な大きさやタイプがあり、1日に何組もの結婚式が行われます。

家族や親しい友人だけの少人数ウェディング〜100名以上の大人数での結婚式をするの事も可能。

また、ホテルウエディングは、教会式・人前式・神前式など挙式スタイルから自分が好きなスタイルを選べます。

ただし、ホテルの場合、いくつかのプランが用意されており、その中から決めていく事が多くなっています。

そのため、決まったプランやアイテムの中で選ばなければならない事も多くオリジナル感は出しにくいです。

◎婚礼は、ホテル経営を支える重要な収益源のひとつであり、ホテルウェディングは日本における結婚式の定番スタイルとして長年親しまれてきました。

幅広い年齢層のゲストに対応できる高い接客品質や、宿泊・レストラン・美容室などの設備が一体となった利便性は、ホテルならではの強みです。

また、少人数から大規模披露宴まで柔軟に対応でき、挙式スタイルも多彩な選択肢があります。

一方で、一定のプランに沿って進行するケースが多く、自由度に制限が出る場合も。

近年は婚礼市場が変化する中で、ホテルならではの安心感や総合力を活かした提案力が、今後さらに求められる分野といえるでしょう。

　　　　　　まとめ　　　　　　　　

ホテルの売上は、主に「宿泊部門」「料飲部門」「宴会部門」を軸に構成されており、一般的なシティホテルではそれぞれが約3割ずつを占めるバランス型の経営が多く見られます。

その中でも宴会部門は利益率が高く、ホテル経営を支える重要な存在です。

宴会部門の売上は、「一般宴会」と「婚礼」の2つに分かれ、近年ではブライダル市場の縮小を背景に、MICEを中心とした一般宴会へ注力するホテルが増えています。

MICEは大規模かつリピート性が高く、宿泊・料飲を含めたホテル全体の売上向上にも直結するため、今後も成長が期待される分野。

一方で、ホテルウェディングは依然としてホテルのブランド力やサービス品質を象徴する重要な事業であり、時代に合わせた新たな提案力が求められています。

転職を検討する際は、ホテルごとの売上構成や注力分野を知ることで、自分の経験やスキルを活かせる部門、将来性のあるキャリアパスをより具体的に描くことができるでしょう。

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