近年色々なシーンで聞かれる事が多いSDGsという言葉。
ホテルでは、プラスチック製のアメニティ・電力や空調・大量の水・食品ロスなどあらゆるシーンで膨大な地球資源を使用しているため、SDGsに取り組む事によって社会的責任を果たす事が求められています。
そこで今回は、具体的にどのような取り組みがされているのかをご紹介していきます。
＊ホテルがSDGsに取り組むメリット→こちら
SDGsとは・17のゴール
SDGsとは、「Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）」の略称。
現在問題となっている「貧困・格差・環境問題」などを改善し、持続可能な世界・よりよい社会の実現を目指すために、国際社会共通の目標を掲げたものです。
2030年までの達成を目指して、17のゴールと169のターゲットから構成されています。
現在様々な業界で取り組みが行われていますが、ホテル業界においてもSDGsへの対応が求められています。
2015年9月に開催された国連サミットにおいて決議された、SDGs＝持続可能でよりよい社会の実現を目指す国際社会共通の目標は以下の17つになります。
出典：持続可能な開発目標（SDGs）達成に向けて日本が果たす役割
2 ：飢餓をゼロに
3 ：すべての人に健康と福祉を
4 ：質の高い教育をみんなに
5 ：ジェンダー平等を実現しよう
6 ：安全な水とトイレを世界中に
7 ：エネルギーをみんなにそしてクリーンに
8 ：働きがいも経済成長も
9 ：産業と技術革新の基盤を作ろう
10：人や国の不平等をなくそう
11：住み続けられるまちづくりを
12：つくる責任つかう責任
13：気候変動に具体的な対策を
14：海の豊かさを守ろう
15：陸の豊かさも守ろう
16：平和と公正をすべての人に
17：パートナーシップで目標を達成しよう
ホテル業界が取り組めるSDGs事例
SDGsの中でも特に、CO2削減やプラスチック削減に向けての動きは世界中で加速しています。
ご紹介したように、外資系大手ホテルグループを中心に、環境や気候変動への取り組みが積極的に行われています。
ここでは、各項目毎にホテルでできる取り組みをご紹介させて頂きます。
1：貧困をなくそう
2：飢餓をゼロに
・発展途上国への寄付
・チャリティー
・ボランティア活動
3：すべての人に健康と福祉を
・ユニバーサル対応ルームを提供
・受動喫煙防止のための全館禁煙
・空気清浄機の設置
7：エネルギーをみんなにそしてクリーンに
・温室効果ガス排出量の削減
・CO2の削減
・自然エネルギーの利用
・レストランなどから出た生ゴミを堆肥化へ
・連泊の場合のリネン交換や掃除不要カード設置
・ダイバーシティ全般
・結婚・出産後も働き続けられる職場環境作り
・男性の産休取得の促進
・キャリアに応じた研修制度
11：住み続けられるまちづくりを
・地域社会との関わりを強化
・地域イベントへの参加、協力
・地域の雇用創出
・伝統文化、伝統工芸の継承への取り組み
・ボランティア活動
・エネルギー効率の高い機器の使用
・食品ロスの削減
・プラスチック製品の利用の見直し
・使い捨てのアメニティの削減
・紙ストローへ
★このようにホテルで取り組む事ができるSDGsは様々あります。
その中でもホテルが取り組みやすい一例をご紹介させて頂きました。
ホテル側だけでなく、利用する宿泊者にも意識し協力してもらう事も必要となるでしょう。
まとめ
今までのホテル業界では、衛生面などの配慮もあり、歯ブラシやヘアケア商品など多くのアメニティが使い捨てのプラスチック製品を使用していました。
また、前述したように、電力や空調、浴室・トイレ・清掃・洗濯などでの大量の水の使用、食品ロスなどあらゆるシーンで膨大な地球資源を使用しています。
そのため、ホテルなどの宿泊施設経営企業がSDGsの実現に向けて積極的に取り組む事は、17の目標を達成する上で非常に重要といえます。
持続可能な世界を実現する動きは、世界のトレンドでもあり近年加速しています。
ホテルのブランドイメージ向上の要素としてもSDGsへの取り組みは重要な要素の一つになっていますし、様々な方向からSDGsの実践をする事はそれほど難しい事ではありません。
各ホテルのSDGsへの取り組みは他のホテルとの差別化に繋がりますし、企業経営の責任の1つとして積極的に取り組んでいるホテルも多くあります。
ホテル業界で働きたいという方は是非各ホテルのSDGsへの取り組みも参考にしてみましょう。
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2024.12.17