【沖縄県宮古島】上場企業!安定の三菱地所グループのリゾートホテルで、宮古島の「おもてなし」を届ける・調理スタッフ大募集!
JOB SUMMARY求人サマリー
給与 |
月収23〜30万円 |
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就業時間 | 05時00分~00時00分 シフト制 ・実働8時間 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 |
勤務地 | 沖縄県宮古島市 |
職種 | ホテルアトールエメラルド宮古島での調理スタッフ |
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雇用形態 | 正社員 |
給与 |
月給
230,000 円 ~
300,000 円
賞与:年2回
※残業代別途支給あり |
仕事内容 |
食材の仕込みと管理 新鮮な肉、魚介類、島野菜など、調理に必要な各種食材の検品、下処理、カットを行います。食材の特性に応じた適切な保管方法(温度管理など)を徹底し、鮮度と品質の維持に努めます。翌日の営業に備えた計画的な仕込みも行い、効率的な調理をサポートします。 各種料理の調理全般 配属される部門(和食、洋食、中華、ビュッフェなど)に応じて、専門ジャンルの調理を担当します。煮る、焼く、揚げる、蒸す、炒めるなど、様々な調理法を駆使し、メニューレシピに基づいた料理を提供します。朝食、ランチ、ディナーのコース料理、アラカルト、ビュッフェ、ルームサービス、宴会料理など、時間帯や提供形式に応じた調理を行います。味付け、火加減、加熱時間を厳密に管理し、常に安定した品質と美味しさを追求します。 衛生管理と清掃 厨房内の調理器具、調理台、床など、全てのエリアの清掃と消毒を徹底します。食品衛生管理の基準を厳守し、交差汚染防止など、お客様に安全で安心な料理を提供するための環境を維持します。使用後の食器や調理器具の洗浄、整理整頓も行います。 その他付随業務 食材の在庫確認、発注業務の補助、厨房内の備品管理など、円滑な厨房運営に関わる業務全般を行います。 |
応募資格 |
実務経験不問 【応募資格】日本語が話せる方(日本語能力N2レベルの方) 自宅から通える方 【必要な経験等】 ジャンル問わず調理経験がある方 ホテルで調理経験者は優遇いたします! 【必要な資格】 調理師免許 |
就業時間 | 05時00分~00時00分 シフト制 ・実働8時間 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 |
待遇 | シフト制/月8日以上 年間休日110日 年次有給休暇 産前産後・育児休暇 介護・看護休暇 特別休暇 年間休日数: 110 昇給 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) 賞与あり年2回 家族手当・子供手当 三菱地所グループ従業員持株会制度 福利厚生団体サービス加入 確定拠出年金制度 財産形成貯蓄 団体生命保険割引制度 定期健康診断 ストレスチェック 研修制度あり Uターン支援 |
勤務地 | 906-0013 沖縄県宮古島市平良下里108-7ホテルアトールエメラルド宮古島 |