正社員
2026年6月NEW OPEN！渋谷の高級焼き鳥店の店長候補募集／完全週休2日制・日曜定休・インセンティブ年5回支給
JOB SUMMARY求人サマリー
| 給与 |
月収40〜45万円 年収480〜875万円 |
|---|---|
| 就業時間 | 15:00~00:00 （シフト制） 店舗の営業時間に準ずる ※終電は考慮いたします ＜年間休日104日＞ 完全週休2日制 (日曜固定休み、月8日休み、シフト制) 夏季休暇・年末年始休暇 |
| 勤務地 | 東京都渋谷区 |
| 職種 | 店長候補 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 |
月給
400,000 円 ～
450,000 円
年収
4,800,000 円 ～
8,750,000 円
固定残業40時間含む
■月次インセンティブ 年4回支給 2万円～最大16万6,750円／回 ■年次インセンティブ 毎年1回支給 50万円～最大190万 例：月商430万円、粗利16%→想定年収約662万円 |
| 仕事内容 |
★月給40万円～◎渋谷の高級焼き鳥店で店長候補募集！オープニング×日曜定休×インセン充実＜正社員＞ 【業務内容】 2026年6月、渋谷に新規オープンする高級焼き鳥店にて、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 ＼オープニングメンバーとして、お店づくりの中心を担うポジションです／ 立ち上げフェーズのため、現場の意見を取り入れながら店舗を創り上げていきます。 ▼具体的には ・売上管理、数値分析 ・スタッフ育成、シフト管理 ・接客サービスの品質向上 ・仕込み、串打ち、焼き場での調理 ・食材の選定、仕入れ管理 ・メニューの企画・改善 ・オペレーション改善、業務効率化 お店は客単価1.1万～1.2万円の高級焼き鳥店。 カウンターとテーブル席を備えた約15席の落ち着いた空間です。 ✨POINT ・オープニング×店長ポジションの希少案件 ・調理～運営～ブランディングまで幅広く関われる 【会社について】 当社は、「持続的に繁盛する飲食店づくり」を支援するプロフェッショナル集団。 単なる店舗運営にとどまらず、建築・店舗経営・ITを掛け合わせ、 出店から運営、ブランディングまで一貫して手掛けています。 【こだわり・キャリア】 ◎店のこだわり 焼き鳥の鶏は、丸鶏の状態から店舗で捌いて仕込み、一串ずつ丁寧に串打ちを行っています。 厳選された食材を、最も新鮮な状態で提供することにこだわっております。 ◎今後の展開 ・東京での複数店舗、名古屋出店を計画中！ ◎キャリアの広がり ・ブランディング、集客戦略、WEBマーケ ・ワイン知識、不動産・内装領域にも関与 ＼経営・独立に必要なスキルを実践で学べる環境です／ ＜求人おすすめポイント＞ ◎成果が収入に直結 ・月給40万～45万円＋インセンティブ ・最大年収800万円超も可能 ・実力・成果を正当に評価 ◎オープニングならではの裁量 ・メニューや店舗づくりに深く関与可能 ・アイデアをダイレクトに反映できる環境 ◎学びながら成長できる ・書籍購入制度／食事代補助あり ・経営、ブランディング、マーケティングも学べる ◎働きやすさも両立 ・完全週休2日制（日曜定休） ・終電考慮あり |
| 応募資格 |
飲食店での店長経験（ジャンル不問） 新店舗立ち上げの経験 店長経験はなくても調理メインでご経験された方でも可 ■優遇条件 ・焼き鳥店での勤務経験 ・ワインの知識がある方 ・マネジメント経験(店長、副店長など) 【こんな方に向いています】 ・経験を活かして、次のステップに進みたい ・独立願望があるが、まだ踏み出せていない ・新ブランドの立ち上げに関わりたい ・「愛嬌」と「情熱」には自信がある ・成長意欲があり、学ぶことが好き ・周囲と協力しながら働ける |
| 就業時間 | 15:00~00:00 （シフト制） 店舗の営業時間に準ずる ※終電は考慮いたします ＜年間休日104日＞ 完全週休2日制 (日曜固定休み、月8日休み、シフト制) 夏季休暇・年末年始休暇 |
| 待遇 | ＜福利厚生＞ ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ・通勤手当（全額支給） ・健康診断 ・社割あり ・制服貸与 ・まかないあり ・社員割引制度 ・社内表彰制度あり ・書籍購入制度 ・競合調査、勉強のための「食事代」 |
| 受動喫煙対策の有、無 | 屋内原則禁煙 |
| 選考について |
＜応募の流れ＞ 【求人へのご応募にはホテルビズ：エージェントサービスのご登録が必要となります。】 ・「応募する」を押すと、ご応募と同時にホテルビズのエージェントサービスの登録が完了します。 ・採用条件に合致した方については、 ご提出いただく資料にて、企業への応募手続きをいたします。 ・ご応募の合否などに関する連絡は、弊社担当者より行います。 ※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。 【選考の流れ】 書類選考→面接（数回）→内定 |
| 勤務地 | 150-0002 東京都渋谷区渋谷 |