正社員, 契約社員

【正社員】フレンチレストランの調理スタッフ/渡仏経験を活かせる/1つ星獲得のフレンチ/年俸500万円~

JOB SUMMARY求人サマリー

給与

年収500〜万円

就業時間勤務形態:シフト制

実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり18日 〜 20日

10:00~19:00
13:00~22:00
※シフト制

【1日の流れ】
10:00 出勤、仕込み開始
10:40 セッティング
11:30 ランチ営業
15:30 休憩
16:30 ディナーの仕込み開始
17:30 ディナー営業
19:00 退社

※お祝い事が多いハレの日などは、
大安吉日の日・週末に入ることが多めです。

月8日以上 (週休2日)
※シフト制

【休暇制度】
・年次有給休暇(入社6か月後10日付与)
・配偶者出産休暇
・産前産後休暇
・育児休業
・介護休業(法定)
勤務地東京都千代田区
〇・。------------------------
本気で調理を目指すなら
「東京會舘」に行くのが正解
------------------------。・〇

1922年、東京會舘創業。
『民間のちからによる国際的な社交の場を』
という当時の財界の声を受けて以来、
格式高い施設とサービス、確かな味で
お客様をおもてなし続けてきました。

今回は、東京會舘内のフレンチレストラン
「プルニエ」の調理スタッフを募集します。

著名人の会食や接待、結納のお祝いなど
「大切な日」にご利用いただくことが
とても多い店舗になっています。

せっかく調理の道を選ぶなら、
確かな味と最高の仕上がりを求められる
場所で、腕を極めてみませんか?

<応募の流れ>
【求人へのご応募にはホテルビズ:エージェントサービスのご登録が必要となります。】

・「応募する」を押すと、ご応募と同時にホテルビズのエージェントサービスの登録が完了します。

・採用条件に合致した方については、
ご提出いただく資料にて、企業への応募手続きをいたします。

・ご応募の合否などに関する連絡は、弊社担当者より行います。

※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。
職種キッチンスタッフ
雇用形態正社員, 契約社員
給与 年収 5,000,000 円 ~
固定残業代:なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

◎残業代全額支給
◎交通費支給(上限月2万円)
◎昇給あり
◎ボーナス・賞与あり(昨年実績年2回/平均額100万円)

★・。------------
希望の道に進める
-------------。・★

フレンチ以外にも日本料理や、
洋食、ウェディングなど
様々な業態があるので
希望に応じて別のお店や
別ポジションへの挑戦が可能。

社内でキャリアアップもできますが、
確かな味やスキルを学んで成長し
独立の道に進んだ人もいます。
自分の将来を決めながら、
邁進していける環境を用意しています。
仕事内容 〇・。---------------
具体的なお仕事内容
---------------。・〇

・食材の下ごしらえ
・仕込
・調理
・盛り付け
・清掃
・食器洗い など


〇・。-----------------------
この求人のおすすめポイント
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1.渡仏経験を持ち、フレンチの世界からも
 高い評価を受けるシェフ松本浩之から
 直接指導を受けられます!

2.分子料理の手法(エスプーマなど)の活用や
 革新的なアプローチも取り入れており
 伝統的な調理法はもちろん
 最新のトレンドも学べます!

3.チームワークを大切にし、
 後進の育成にも力を入れています!
 料理だけでなく、ゲストとの対話力なども
 学ぶことができます!

4.ミシュランガイド東京2024にて、
 1つ星レストランとして掲載!
 将来的なキャリアアップに役立つ
 経験が得られます!


【大変なこと】
「特別な日は、東京會舘と決めている」
という古くからのファンも多数。
大切な日にご利用されるお客様が多いので
妥協したお料理はもちろん、
いい加減な盛り付けでは提供できません。
いきなり全て完璧に!は求めません。
できる事から一つずつ、
丁寧に取り組んでいきましょう。
応募資格

実務経験不問

・渡仏経験のある方
 ※滞在期間は問いません。
・フレンチでの調理経験(8年以上)

\30代前半を中心に活躍中!/

「フレンチ料理の腕前を上げたい」
「今後のキャリアの為に、経験を積みたい」
「料理人としての心構えを学びたい」

店舗間で横断的な異動が可能なので
興味・適性に合わせて色々なことを学び
やりたい分野を極めることが可能です。

【こんな方は大歓迎】
・細かな気配りができる方
・人に喜んでもらうのが好きな方
・一流のお料理を勉強したい方
就業時間勤務形態:シフト制

実働時間:1日あたり8時間
平均勤務日数:1ヶ月あたり18日 〜 20日

10:00~19:00
13:00~22:00
※シフト制

【1日の流れ】
10:00 出勤、仕込み開始
10:40 セッティング
11:30 ランチ営業
15:30 休憩
16:30 ディナーの仕込み開始
17:30 ディナー営業
19:00 退社

※お祝い事が多いハレの日などは、
大安吉日の日・週末に入ることが多めです。

月8日以上 (週休2日)
※シフト制

【休暇制度】
・年次有給休暇(入社6か月後10日付与)
・配偶者出産休暇
・産前産後休暇
・育児休業
・介護休業(法定)
待遇固定残業代:なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし
全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

・残業代全額支給
・交通費支給(上限月2万円)
・昇給あり

〇・。---------------
キャリアアップ応援!
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社内でキャリアアップもできますが、
確かな味やスキルを学んで成長し
独立の道に進んだ人もいます。
自分の将来を決めながら、
邁進していける環境を用意しています。

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・交通費支給(月上限2万円)
・制服貸与
・制服クリーニング代支給
・時間外手当あり
・まかない制度(200円税抜き)
・OJT研修あり
・昇給あり
勤務地100-0005 東京都千代田区丸の内3丁目2−1