【Fish Bank TOKYO】シェフパティシエ

JOB SUMMARY求人サマリー

給与

月収25〜41万円

年収350〜574万円

就業時間10時〜0時
勤務地東京都港区
<応募の流れ>
【求人へのご応募にはホテルビズ:エージェントサービスのご登録が必要となります。】

・「応募する」を押すと、ご応募と同時にホテルビズのエージェントサービスの登録が完了します。

・採用条件に合致した方については、
ご提出いただく資料にて、企業への応募手続きをいたします。

・ご応募の合否などに関する連絡は、弊社担当者より行います。

※ご経験やご経歴などから、こちらの求人情報へのご応募がいただけない場合があります。 あらかじめご了承ください。
職種パティシエ
雇用形態正社員
給与 月給 250,000 円 ~ 410,000 円 年収 3,500,000 円 ~ 5,740,000 円
給与額は経験、能力、年齢を考慮の上、優遇いたします
仕事内容 【主な業務内容】
・洋菓子製造業務
・メニュー開発、デザート考案
・スタッフの育成、管理
・原価計算、発注業務
・プランナーとの打ち合わせ

シェフ候補の方は、まずはレストランの営業に慣れていただいた後、コース用のデザートの考案や、ウェディングケーキの制作、ウェディングプランナーとの打ち合わせ、製造効率やパティシエへの指示・技術指導など、シェフとしてパティシエチームを牽引していただきます。

レストラン・ホテル・ブライダル業界の経験があればすぐにでも慣れていただけますが、必須ではありません。パティスリーで一通りの洋菓子製造を学び、デセールやウェディングケーキ作りにチャレンジしたいというステップアップを目指す方も歓迎です!

また、シェフパティシエの方には、
5名在籍のパティおシエスタッフのマネジメント業務をお任せします。
応募資格 【必須条件】
パティシエ経験者
【歓迎条件】
シェフパティシエ経験
就業時間10時〜0時
待遇健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 

4週8休 
GW休暇(3日)、夏季休暇(3日)、冬季休暇(4日)、有給休暇 慶弔休暇

・通勤手当
・家族手当 扶養家族1名につき10,000円 +1名につき5000円ずつUP
◇資格手当あり
ソムリエ、チーズプロフェッショナル、ウィスキーコニサー、その他、状況により+10,000円   
勤務地105-7108 東京都港区東新橋汐留シティセンター