株式会社ノバレーゼ／芦屋モノリス

私たちは提供されるその瞬間、一皿にすべての想いを込めています。
最高の状態のお料理が、結婚式の特別な思い出とともに、すべてのゲストに「おいしい」という記憶を残すからです。

記憶に刻まれる料理が、記憶に刻まれる結婚式を作ると考え、１秒、１℃、１ｇを探究し、ゲストの五感を覚醒させる料理を提供することで、テーブルの風景と味も記憶に残るよう、感動の一皿を生みだしています。

いっさいの妥協なく、常に最高の状態の料理を目指し続けてください。

また、パーティ会場内にオープンキッチンを設けている会場もあり、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただくことができ、お客様の反応を目の前で見ることができることもやりがいに繋がります。ゲストの目の前で炎が上がるグリルショーや、会場内で盛りつけのフィニッシュを迎える色鮮やかなデザートなど、料理こそ披露宴を彩る大切な演出だと考えています。臨場感あふれるシェフの姿も、ゲストの五感を愉しませるおもてなしです。

＜応募の流れ＞
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